Torta di zucchine e cacao
Preparazione
Trita separatamente i biscotti. Cuoci le zucchine intere con acqua salata in ebollizione. Frullale.
Metti in una terrina la crema di zucchine, lo zucchero, le uova, i biscotti, gli amaretti, il cacao setacciato, il rum e mescola fino ad amalgamare.
Versa tutto in una tortiera imburrata ed infarinata, cuoci a 170°C per un'ora.
Ingredienti
20 g di farina 00
5 zucchine grosse
150 g di cacao amaro
6 uova
150 g biscotti Novellini
300 g amaretti
100 ml di rum (o sassolino)
100 g di zucchero
20 g di burro
sale
