Pasta pasticciata al pesce
Preparazione
Cuoci il pesce.
Cuoci la pasta al dente, circa 3 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato.
Prepara la besciamella facendo il roux con l’olio e la farina poi aggiungi il latte di soia e mescola fino ad addensare.
Aggiungi sale, pepe e il pesto.
Condisci la pasta con il pesce a pezzi e la salsa poi falla gratinare in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
Ingredienti
Pesce surgelato tipo merluzzo
300 ml di latte di soia
1 cucchiaio e mezzo di farina
1 cucchiaino di pesto genovese vegano
300 g di pasta corta
Olio
