Insalata Russa
Preparazione
Lessa al dente le verdure e 50 g del sedano.
Falle raffreddare e tagliale a cubetti,
poi aggiungi il resto del sedano e i sottaceti tritati.
Unisci a piacere tonno, gamberetti lessati o prosciutto cotto.
Condisci con sale, pepe e un goccio d'aceto. Amalgama e unisci la salsa, guarnisci con uova sode,
acciughe e cetriolini. Per la salsa: incorpora la maionese alla panna montata
Ingredienti
250 g di patate
150 g di carote
150 g di piselli
150 g di fagiolini
100 g di sedano
50 g di sottaceti
aceto q.b.
sale e pepe q.b.
tonno sott'olio o gamberetti lessi o prosciutto cotto
Per la salsa:
5 cucchiai di maionese
3 cucchiai di panna liquida fresca
