Guacamole
Preparazione
Pesta nel mortaio la cipolla con un po' di sale, poi pesta anche l'avocado.
Trasferisci in una ciotolina e mescola tutti gli ingredienti.
Copri con pellicola e attendi almeno dieci minuti prima di consumare.
Ingredienti
1 avocado maturo
succo di mezzo limone
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 quarto di cipolla bianca piccola
mezzo pomodoro
sale e pepe q.b.
